Ribera del Duero

Мы тщательно контролируем производство вина начиная с виноградника. Сбор производится вручную, после чего виноград сразу доставляется на винодельню. На сортировочном столе мы проводим отбор лучших ягод, которые впоследствии станут основой нашего вина.

Брожение происходит в стальных резервуарах с контролируемым температурным режимом.
Для проведения яблочно-молочного брожения 30% вина отправляется в бочки.

Выдержка вин производится во французском и американском дубе.Vendimia Pago de Peñafiel

Barricas Pago de Peñafiel
© Copyright 2013 - Pago de Peñafiel